Комитет Администрации Мамонтовского района по образованию

Сегодня в Администрации района состоялся семинар для работников школ, ответственных за организацию питания и формирование примерных 10-дневных меню.

На семинаре присутствовала Солдатова Е.С., специалист Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах.

Присутствующие обсудили следующие вопросы:

• Будет ли разработано единое меню на Федеральном уровне для школьников начальных классов с учетов всех требований?
• Какие типы блюд и как часто включаются в меню, чтобы обеспечить его сбалансированность?
• Как правильно рассчитывать белки, жиры, углеводы? На какие нормативно-правовые документы ссылаться?
• Как вести журналы по пищеблоку?

Стоит отметить, что обеспечение школьников горячим питанием, а также его качество – тема, которая остается одной из важных в новом учебном году и стоит на постоянном контроле.